Description
Récolté dans le Massif de l’Esterel en bordure de mer, typique maquis méditerranéen, il aime les terres acides et sablonneuse prêt des mimosas, chênes lièges, lavandes maritimes et cistes. Ce miel exceptionnel par son odorat et son goût caramel, de consistance souvent crémeuse, il est très apprécié dans la sauce de salade.
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